1. Rongga ketuhar: Rongga ketuhar ialah struktur utama ketuhar gas dan biasanya diperbuat daripada logam tahan suhu tinggi, seperti keluli tahan karat atau plat besi. Ia direka untuk menyediakan ruang yang selamat untuk menyimpan makanan sambil mempunyai penebat haba dan sifat kekonduksian terma untuk memastikan makanan dipanaskan secara sama rata. Bahagian dalam rongga ketuhar biasanya mempunyai rak boleh laras dan lembaran pembakar yang boleh dilaraskan dan diletakkan mengikut saiz dan bentuk makanan.

2. Sumber haba: Sumber haba ketuhar gas biasanya dihasilkan dengan membakar gas asli atau gas cecair. Penunu gas terletak di bahagian bawah atau belakang ketuhar, dan apabila dinyalakan, nyalaan menghasilkan haba yang dipindahkan ke dalam rongga ketuhar melalui perolakan dan pengaliran, seterusnya memanaskan makanan. Ketuhar biasanya dilengkapi dengan injap gas untuk mengawal aliran gas untuk mengawal saiz dan suhu nyalaan.

3. Panel kawalan: Panel kawalan ialah antara muka operasi ketuhar gas, biasanya terletak di bahagian hadapan atau bahagian atas ketuhar. Ia termasuk butang kawalan dan lampu penunjuk seperti pengatur suhu, pemilih mod ketuhar dan penetap masa membakar. Pengguna boleh menetapkan dan melaraskan suhu dan mod kerja ketuhar melalui panel kawalan untuk memenuhi keperluan memasak makanan yang berbeza.

4. Sistem penyalaan: Sistem penyalaan ketuhar gas bertanggungjawab untuk menghidupkan penunu gas. Ketuhar moden biasanya dilengkapi sama ada penyalaan elektronik, yang menyalakan gas dengan percikan elektronik, atau penyalaan mancis, yang menggunakan mancis untuk menyalakan gas. Sistem pencucuhan direka bentuk untuk memastikan gas menyala dengan selamat dan boleh dipercayai untuk memulakan operasi ketuhar.

5. Pengatur suhu: Pengatur suhu adalah komponen utama dalam mengawal suhu operasi ketuhar. Pengguna boleh memilih suhu ketuhar yang diingini melalui termostat, yang biasanya berjulat dari serendah 150 darjah Celsius hingga setinggi 250 darjah Celsius. Termostat biasanya mengawal suhu dalaman ketuhar dengan mengawal keamatan pembakaran gas.

6. Sistem ekzos: Sistem ekzos digunakan untuk melepaskan gas panas dan gas ekzos gas yang dijana di dalam ketuhar dan mengekalkan pengudaraan di dalam ketuhar. Ini membantu mengelakkan ketuhar daripada terlalu panas dan peningkatan tekanan sambil mengekalkan udara di dalam ketuhar segar. Sistem ekzos biasanya terdiri daripada bolong ekzos di bahagian belakang atau atas ketuhar, dan saluran ekzos yang disambungkan kepadanya.

7. Sistem peredaran udara panas: Sesetengah ketuhar gas dilengkapi dengan sistem peredaran udara panas, yang menggunakan kipas terbina dalam untuk mengedarkan udara panas secara sekata di dalam rongga ketuhar. Sistem ini membantu memastikan makanan dipanaskan secara sekata dan mengurangkan perbezaan suhu di dalam ketuhar, menghasilkan masakan yang lebih seragam dan cekap.

Dapur Reka Bentuk Bulat